Подробности

Автор: Мария

Краб в кляре

Ингредиенты:

• Фаланги краба – 13–14 штук.
• Для кляра:
• Яйца −2 шт.
• Мука- 2 ст. ложки.
• Соль — щепотка.
• Зелень сушеная (по желанию).
• Растительное масло для жарки.

Бумажное полотенце.

Подробности

Автор: Мария

Рыбные котлеты из минтая

Ингредиенты:

• Филе минтая ~ 600–700 грамм.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Яйцо куриное.
• Хлеб (мякоть) замоченный в молоке ~ 100 грамм.
• Сухари или мука для обжарки котлет.
• Соль, сахар, зелень, перец, приправа для рыбы.
• Растительное масло для жарки котлет.
• Сливочное масло — 1 столовая ложка.

Подробности

Автор: Мария

Сочная рыбка

Ингредиенты:

• Филе рыбы (горбуша, кита, кижуч и т. п.) ~ 500–600 грамм.
• Помидоры — 3 шт.
• Майонез — 1–2 ст. ложка.
• Сметана — 1–2 ст. ложка.
• Оливковое масло ~ 3 ст. ложки.
• Соль, сахар (1 ч.л.), зелень, специи для рыбы.
• Чеснок 2 зубчика.
• Сливочное масло 1 ст.л.

Подробности

Автор: Мария

Рыба с шампиньонами запеченная в духовке

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы (треска, минтай и т. п.) 500гр.
• Шампиньоны 200 гр.
• Сыр 100 гр.
• Майонез или сметана 2 ст.л.
• Приправа для рыбы
• Свежая зелень
• Соль
• Растительное масло

Подробности

Автор: Мария

Нежный сливочный соус с креветками

Время затрачено минимум на этот блюдо!

Ингредиенты:

• Креветки (у меня был почти килограмм)
• 100 мл. сливок (любой жирности) у меня были 25%
• Свежие помидоры 2 шт.
• 50 г сл. масла
• чеснок – по вкусу (1-2)
• соль
• зелень
• специи – по вкусу

Подробности

Автор: Мария

Рыбка запеченная в духовке с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

• Рыба (красная) ~ 8 кусочков.
• Чеснок 3–4 зубчика.
• Майонез 3 ст.л.
• Масло растительное
• Специи (соль, перец, по вкусу)

Подробности

Автор: Мария

«Вкусные рыбки»

Ингредиенты:

• Филе белой рыбы примерно 500 гр.
• Яйца 1–2 штуки
• Сыр 100–150 гр.
• Лук 1 головка.
• Морковь 1 шт.
• Майонез или сметана 2 ст.л.

Подробности

Автор: Мария

Пальчики из рыбы в медовом соусе

Ингредиенты:

• 500 г филе любой красной рыбы
• Для кляра:
• 1 белок
• 1/2 стакана холодной газированной воды
• 2−3 ст. ложки муки
• Оливковое (растительное) масло для жарки

Подробности

Автор: Мария

Рыба в кляре на минералке

С минеральной водой кляр получается вкусный и хрустящий при этом сама рыбка остается сочной и нежной. Для пикантности в тесто можно добавить специи или травы или немного тертого твердого сыра.

Ингредиенты:

• филе рыбы,
• соль,
• перец,
• лимонный сок.

Подробности

Автор: Мария

Паста (макароны) с семгой и помидорами

Ингредиенты:

• 250 г макаронных изделий (любых)
• 300 гр свежей красной рыбы (именно красной и именно филе, шкура и кости не нужны)
• Помидор 2 шт.
• Репчатый лук 1 шт.
• зелень по вкусу сушеную или свежую
• сок лимона 1 ч.л.
• паприку (не обязательно, но желательно)
• соль
• сахар половина чайной ложки
• перец
• растительное масло
• сливочное масло 1 ч. ложка

Подробности

Автор: Мария

Рыба в сырном соусе

Ингредиенты:

• Филе рыбы (горбуша, кета, семга, форель ….)
• Сыр плавленый «Сливочный» 100 гр.
• Сливки Parmalat 23% жирности 3 ст.л. Идеально подходят для соусов.
• Рыбный бульон
• Соль, молотый перец, приправа для рыбы, зелень, лавровый лист. У меня была соль вместе с лимоном, поэтому я не использовала лимон.
• Сливочное масло 1 ст.л.
• Оливковое масло 1 ст.л.

Подробности

Автор: Мария

Рыба запеченная с помидорами

Рыбка получается очень нежной и сочной, а готовится крайне просто и быстро.
Ингредиенты:

• Филе трески или минтая
• Помидор
• Масло сливочное 1 ст.л.
• Масло оливковое 1–2 ст.л. У меня масло сразу с лимоном
• Майонез
• Кетчуп
• Лимон
• Соль
• Сахар 1 ч.л.
• Перец черный молотый
• Сухие травы (укроп, петрушка).

Подробности

Автор: Мария

Лосось в духовке под майонезом

Ингредиенты:

• Лосось — филе (здесь я использовала кижуч)
• Помидор
• Тертый сыр 50–70 грамм
• Майонез 4 столовые ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Соль
• Перец черный молотый
• Зелень
• Чеснок 1 зубчик