Рубрика «Рыбка и морепродукты»

Рыба жаренная в паприке

Рыба жаренная в паприке

Рыба жаренная в паприке Ингредиенты: Филе минтая (вы можете использовать рыбу любую другую) Паприка 1 ст. ложка Сухари панировочные Соль Оливковое масло. Способ приготовления: 1. Готовим панировку. Для этого смешиваем паприку, сухари и соль. 2. Рыбу просушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем на порционные кусочки. 3. Рыбу солим, смазываем оливковым маслом и панируем с каждой стороны. 4. Жарим …

Краб в кляре

Краб в кляре

Краб в кляре Ингредиенты: Фаланги краба – 13–14 штук. Для кляра: Яйца −2 шт. Мука- 2 ст. ложки. Соль — щепотка. Зелень сушеная (по желанию). Растительное масло для жарки. Бумажное полотенце. Готовим. 1. Яйца с мукой, солью, зеленью взбиваем венчиком. Кляр готов. 2. Кусочки крабового мяса обмакивать в кляре и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду. …

Рыба в кляре на минералке

Рыба в кляре на минералке

С минеральной водой кляр получается вкусный и хрустящий при этом сама рыбка остается сочной и нежной. Для пикантности в тесто можно добавить специи или травы или немного тертого твердого сыра. Ингредиенты: филе рыбы, соль, перец, лимонный сок. Для кляра: 0,5 стакана ледяной минеральной воды 0,5 стакана муки 1 белок яйца, 1 пакетик разрыхлителя щепотка соли. Способ …

Лосось в духовке под майонезом

Лосось в духовке под майонезом Ингредиенты: Лосось — филе (здесь я использовала кижуч) Помидор Тертый сыр 50–70 грамм Майонез 4 столовые ложки Сливочное масло 2 столовые ложки Оливковое масло 1 столовая ложка Соль Перец черный молотый Зелень Чеснок 1 зубчик Готовим. 1. Майонез смешать с перцем и зеленью и чесноком. 2. Сыр натереть на терке. 3. Помидор …