Лосось в духовке под майонезом
Ингредиенты:
- Лосось — филе (здесь я использовала кижуч)
- Помидор
- Тертый сыр 50–70 грамм
- Майонез 4 столовые ложки
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Оливковое масло 1 столовая ложка
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень
- Чеснок 1 зубчик
Готовим.
1. Майонез смешать с перцем и зеленью и чесноком.
2. Сыр натереть на терке.
3. Помидор порезать тонкими половинками.
4. Рыбу промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
Солим и слегка смазываем оливковым маслом.
Выкладываем её в форму.
5. Смазываем майонезом. Распределяем по ней 1 ложку сливочного масла. Выкладываем помидор. Снова смазываем майонезом и оставшимся сливочным маслом. Сверху посыпаем тертым сыром.
Отправляем запекаться в разогретый на 200 градусах духовой шкаф на 20–25 минут.
Главное не пересушить рыбу. Минут через 20 проверьте рыбу, и если она начинает покрываться золотистой корочкой, значит осталось еще пару минут.
Приятного аппетита!