Краб в кляре

Ингредиенты:

Фаланги краба – 13–14 штук.
Для кляра:
Яйца −2 шт.
Мука- 2 ст. ложки.
Соль — щепотка.
Зелень сушеная (по желанию).
Растительное масло для жарки.

Бумажное полотенце.

Готовим.

1. Яйца с мукой, солью, зеленью взбиваем венчиком. Кляр готов.

2. Кусочки крабового мяса обмакивать в кляре и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до покрытия корочки, вынимаем.