Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (треска, минтай и т. п.) 500гр.
- Шампиньоны 200 гр.
- Сыр 100 гр.
- Майонез или сметана 2 ст.л.
- Приправа для рыбы
- Свежая зелень
- Соль
- Растительное масло
Способ приготовления. (к сожалению, сфотографировала не все этапы…)
1. Сыр трём на терке.
2. Грибы обжариваем около 3–5 минут в сковороде.
3. Филе рыбы помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать порционными кусочками.
4. Каждый кусочек филе посыпаем приправой для рыбы. Можно немного посолить и сбрызнуть соком лимона.
5. Подготовить противень. Смазать форму растительным маслом в небольшом количестве.
6. Выкладываем кусочки на противень.
7. Смазываем сметаной или майонезом.
8. Сверху выкладываем грибочки.
9. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 С. около 17 минут. После чего достаем нашу рыбу и посыпаем зеленью и сыром. Отправляем ещё на 5–7 минут.
Осталось только приготовить ваш любимый гарнир. Вот и всё!!!
При желании вы можете добавить к грибочкам лук или чеснок.
Приятного аппетита!