Печенье с финиками и грецкими орехами
Ингредиенты:
- Масло сливочное 200 грамм.
- Сахар коричневый (можно заменить белым) 150 грамм.
- Яйца 2 шт.
- Грецкие орехи 100 грамм.
- Корица молотая 1 ч.л.
- Мускатный молотый орех – щепотка.
- Соль — щепотка.
- Мука 220 грамм.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Финики без косточек 150–200 грамм.
Готовим.
Все продукты должны быть одной температуры!!!
1. В блендер (в кофемолку) всыпаем грецкие орехи и немного измельчаем. Кусочки орехов должны чувствоваться в печенье. Финики промываем кипяченой водой и нарезаем кусочками.
2. Взбиваем масло с сахаром до легкой однородной массы. Добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать. Затем всыпаем корицу, мускатный орех и грецкие орехи.
3. В отдельную чашу просеиваем муку одновременно с солью и разрыхлителем.
4. Теперь мучную смесь нужно вмешать в яично-масляную массу. Замешиваем до однородной массы. Добавляем нарезанные финики и снова перемешиваем.
5. На противне расстилаем бумагу для выпекания и столовой ложкой выкладываем тесто. Затем противень отправляем в разогретую до 180 С духовку примерно на 13–15 минут.
Печенье получается хрустящее сверху и мягкое внутри.
Приятного чаепития!