Спагетти с куриным филе и перцем в кисло-сладком соусе
Ингредиенты:
- Куриное филе около 400 грамм лучше использовать мясо, срезанное с куриных бедер (кожу не используем!).
- 7–8 куриных бедер.
- 2 Зубчика чеснока.
- Сладкий перец любого цвета 1 шт.
- Растительное масло для жарки.
Для соуса:
- Яблочного уксуса 2 ст.л.
- Соевого соуса 6 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Крахмал 1 ч.л.
- Спагетти 300 грамм.
- Зелень (я использовала укроп)
Способ приготовления:
1. Начнем с соуса. Смешиваем уксус, соевый соус, сахар и крахмал. Отставляем в сторону.
2. Филе нарезаем на ТОНКИЕ полоски.
3. Перец нарезаем тонкой соломкой.
4. В глубокой сковороде на сильном огне разогреваем растительное масло. Обжариваем филе, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
5. Перекладываем на тарелку.
6. После чего в этой же сковороде обжариваем сладкий перец. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к перцу.
7. Возвращаем в сковороду курицу. Перемешиваем настоявшийся соус и вливаем к курице и перцу. Готовим, помешивая около 1–2 минуты, как соус загустеет, сразу снимаем с огня.
8. Добавляем отварные спагетти и тщательно перемешиваем. Можно ещё пару минут прогреть в сковороде. Спагетти пропитываются соусом, получается очень вкусно.
Приятного аппетита!