Манные блинчики на йогурте

Блины получаются с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

— Яйцо куриное – 2 шт.
— Сахар – 3 ст.л.
— Соль- щедрая щепотка.
— Молоко −200 мл.
— Йогурт-500 мл.
— Мука – 150 г.
— Манка-150 г.
— Дрожжи сухие быстродействующие- 0,5 ст.л.
— Растительное масло- 5 ст.л.

Приготовление.

1. В глубокой миске взбиваем венчиком яйца и растительное масло.

2. Вливаем молоко комнатной температуры, йогурт и перемешиваем.

3. Добавляем сахар, соль и ещё раз венчиком перемешиваем.

4. Всыпаем манную крупу, просеянную муку, дрожжи и аккуратно перемешиваем.

5. Оставляем тесто, накрыв чистым полотенцем, на 1 час в тёплом месте.

6. На сковороде, смазанной маслом, жарим блины диаметром чуть больше оладьей. Блины жарим на среднем огне, привычным образом, с двух сторон. По мере необходимости смазываем сковороду растительным маслом.

Приятного чаепития!