Манные блинчики на йогурте
Блины получаются с легкой кислинкой.
Ингредиенты:
- — Яйцо куриное – 2 шт.
- — Сахар – 3 ст.л.
- — Соль- щедрая щепотка.
- — Молоко −200 мл.
- — Йогурт-500 мл.
- — Мука – 150 г.
- — Манка-150 г.
- — Дрожжи сухие быстродействующие- 0,5 ст.л.
- — Растительное масло- 5 ст.л.
Приготовление.
1. В глубокой миске взбиваем венчиком яйца и растительное масло.
2. Вливаем молоко комнатной температуры, йогурт и перемешиваем.
3. Добавляем сахар, соль и ещё раз венчиком перемешиваем.
4. Всыпаем манную крупу, просеянную муку, дрожжи и аккуратно перемешиваем.
5. Оставляем тесто, накрыв чистым полотенцем, на 1 час в тёплом месте.
6. На сковороде, смазанной маслом, жарим блины диаметром чуть больше оладьей. Блины жарим на среднем огне, привычным образом, с двух сторон. По мере необходимости смазываем сковороду растительным маслом.
Приятного чаепития!