Рецепт рисовой каши, или рисового мусса
Ингредиенты:
- Рис 100 гр.
- Молоко
- Сахар 2 ст. л.
- Домашние жирные сливки
50–100 мл. - Сливочное масло.
- Соль по вкусу
- Ванильный сахар
Способ приготовления:
1. Кладу в кастрюльку рис, наливаю молоко.
2. Доводим до кипения, помешивая время от времени, уменьшаем огонь до минимума, закрываем крышкой и варим минут сорок. Не забывайте мешать, чтоб наша кашка не пригорела. В середине варки добавляем 2 ст. л.сахара и ванильный сахар. Сахар желательно использовать коричневый, от него каша приобретает очень приятный цвет топленого молока. Добавляем масло сливочное.
3. Кашу охлаждаем, помешивая время от времени. Взбиваем 50-100мл сливок и добавляем к каше, перемешиваем. Кашка вкуснее, когда она комнатной температуры!!!!!
Можно украсить любимым вареньем, черносливом с орехами или корицей.
Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.
