«Солнечный» супчик
Ингредиенты на 1 л. воды:
- Шампиньоны 200 гр.
- Брокколи
(соцветия)150–200 гр. - Оливковое масло 3 ст.л.
- Плавленый сыр 200 гр. Я использовала плавленый сыр с грибами.
- Отварные яйца
2–3 шт. - Укроп.
- Белый молотый перец, соль, сахар.
Готовим.
1. Брокколи разобрать на соцветия, грибы почистить и порезать.
2. Разогреть в кастрюле оливковое масло, добавить брокколи, грибы и помешивая, обжаривать на медленном огне около
3. Влить воду и варить до мягкости брокколи, примерно 5 минут.
4. Сыр добавить к овощам, постоянно помешивая варить на медленном огне до полного его растворения.
5. Добавить вареные яйца порезанные кубиками.
6. Добавить зелень, соль, сахар и перец по вкусу.
К супчику вы можете приготовить гренки или купить чесночный багет.
Обязательно попробуйте ещё один сырный супчик с брокколи.
Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.
