Пирог с брусникой
Ингредиенгты:
- Брусники (или любой другой ягоды ) 1 стакан 200гр.
- Сливочного масла 100 гр.
- Сахара 150 гр.
- Яйца 2 шт.
- Муки 200гр + 3 ст.л.
- Разрыхлителя 1 ч.л.
- Ванилин на кончике ножа.
- Для крема:
- Сметаны
200–250 гр. - Сахар 180 гр.
Способ приготовления:
1. Масло с сахаром и ванилином взбить миксером.
2. Добавить яйца и продолжать взбивать.
3. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто. Оно должно немного прилипать к рукам.
4. Застилаем пергаментом форму для выпечки и смазываем сливочным маслом.
5. Тесто выложить в форму, сделать бортики высотой около 3-х см. В нескольких местах наколоть вилкой.
6. Бруснику вымыть, дать воде стечь. Если нет времени для того, чтоб брусника стекла. Можно выложить её на бумажное полотенце и аккуратно промокнуть.
7. Ягоду выложить на тесто, разровнять.
8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение
9. Переходим к приготовлению крема. Сметану взбить с сахаром. Крем готов.
10. Горячий пирог залить кремом.
Оставить пропитываться пирог на ночь.
Приятного чаепития!!!
Рецептики от Марии.
