Печенье получается очень нежное, мягкое и ароматное.
Ингредиенты:
- Творог 100 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Сахарная пудра 120 гр.
- Желток одного яйца
- Мука
150–160 гр. - Лимон
1–2 шт. (я использовала 2) - Разрыхлитель 1.ч.л.
- Сода 0.5 ч.л.
- Сахар
Начинаем приготовления нашего печенья
1. С лимонов счистить цедру
2. В отдельную посуду выжать сок одного лимона
3. В микроволновой печи растопить сливочное масло
4. К маслу добавляем творог, желток, сахарную пудру, 2 ст.л. сока лимона и всё взбиваем до пышной массы.
5. Теперь добавляем всю цедру и перемешиваем.
6. Осталось дело за мукой, разрыхлителям, содой все эти продукты просеиваем и как следует вымешиваем.
7. Отщипываем от теста кусочки и скатываем в шарик размером с грецкий орех. Каждый шарик слегка прижать (чтоб получилась лепешечка) и обмакнуть сначала в сок лимона, а затем макаем в сахар.
8. Застелить противень пергаментной бумагой, выложить их на расстоянии 2 см друг от друга.
9. Выпекать в разогретой до 200°С духовке
Я часть печенья украсила белой глазурью.
Приятного чаепития!
Рецептики от Марии.
