Слоёный пирог с сыром и копчёным мясом
Ингредиенты:
- Слоёное тесто 1 упаковка (дрожжевое)
- Сыр 150 гр.
- Копченое мясо
100–150 гр. или охотничьи колбаски - Яйцо
1–2 шт. - Зелень
- Чёрный молотый перец
- Кунжут 1 ст. л.
1. Перед приготовлением тесто необходимо разморозить.
2. Готовим начинку: сыр трём на крупной тёрке, мясо мелко режем.
Перемешиваем сыр, мясо, яйца, зелень и перец.
3. Пришла очередь подготовить тесто. Я специально фотографировала каждый шаг, чтоб было понятно.
Тесто раскатываем. Режем на длинные полоски.
4. На каждую накладываем начинку. Начинаем защеплять, приподнимая края к центру. Получаем вот такие «колбаски».
5. Последовательно выкладываем жгутики на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя «колбаски» между собой. Сверху смазываем желтком (можно смазать сливками или маслом растительным) и посыпаем жареным кунжутом.
6. Отправляем в разогретую духовку минут на 20 при температуре 200- 210С, до зарумянивания.
Можно мясо не использовать, а выбрать начинку из двух видов сыра + зелень. Или жаренные грибы с добавлением тертого сыра + зелень и чеснок.
Обязательно попробуйте другой вариант Слоёного пирога с сыром и копчёным мясом и Слоёный пирог с рыбой горячего копчения, яйцами и рисом.
Приятного чаепития!
Рецептики от Марии!
