Помидоры в сырном кляре
Ингредиенты:
- Помидоры
2–3 шт. - Яйца 2 шт.
- Тертый сыр 3 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Молоко 50 мл.
- Чеснок 1 зубчик.
- Оливковое или растительное масло для жарки
- Специи (сладкая паприка, соль, перец)
- Зелень.
Готовим.
1. Готовим кляр. Взбиваем яйца с сыром. Добавляем молоко, а затем муку. Перемешиваем. Пропускаем чеснок через пресс. Немного солим и перчим.
Кляр получается по консистенции, как тесто на оладьи.
2. Помидоры порезать кольцами около 0.5 см. не толще. Посыпать немного сладкой паприкой и солью.
3. В сковороду наливаем масло. Обмакиваем кружки помидор в кляр и выкладываем на горячую сковородку. Жарим с обеих сторон до готовности кляра.
4. Готовые помидоры выкладываем на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. При желании можно посыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.
