Помидоры в сырном кляре

Ингредиенты:

• Помидоры 2–3 шт.
• Яйца 2 шт.
• Тертый сыр 3 ст.л.
• Мука 2 ст.л.
• Молоко 50 мл.
• Чеснок 1 зубчик.
• Оливковое или растительное масло для жарки
• Специи (сладкая паприка, соль, перец)
• Зелень.

Готовим.
1. Готовим кляр. Взбиваем яйца с сыром. Добавляем молоко, а затем муку. Перемешиваем. Пропускаем чеснок через пресс. Немного солим и перчим.

Кляр получается по консистенции, как тесто на оладьи.

2. Помидоры порезать кольцами около 0.5 см. не толще. Посыпать немного сладкой паприкой и солью.

3. В сковороду наливаем масло. Обмакиваем кружки помидор в кляр и выкладываем на горячую сковородку. Жарим с обеих сторон до готовности кляра.

4. Готовые помидоры выкладываем на бумажное полотенце, дать стечь лишнему маслу. При желании можно посыпать любимой зеленью.

Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.