Телятина с чечевицей

Ингредиенты:

• Телятина 700–800 грамм.
• Помидоры черри 7–9 штук.
• Перец болгарский 1 штука.
• Оливковое масло 3 столовые ложки.
• Сахар 0.5 ч.л.
• Соль
• Паприка сладкая (молотая) 1 ч.л.
• Кетчуп или томатная паста 1 столовая ложка.
• Чечевица 100–150 грамм.

Способ приготовления.
1. Мясо промыть и порезать очень тонкими кусочками. Лучше это делать когда мясо немного замороженное.

2. Тушим мясо до готовности (примерно 1.5 до 2 часов), пока оно не станет совсем мягким. Воду в сковороду доливаем по мере её испарения.
Затем в сковороду наливаем масло.

3. Добавляем все остальные ингредиенты: резаные помидоры, соломкой резаный перец, кетчуп, сахар, паприку, соль,обжариваем 3 минуты, затем добавляем чечевицу и 150 миллилитров воды. Тушим под крышкой примерно 10 минут. Периодически аккуратно помешивая т. к. чечевица может превратиться в кашу, тогда вид у блюда будет не очень аппетитный. При необходимости можно добавить ещё воду.

Приятного аппетита!
Рецептки от Марии.