Телятина с чечевицей
Ингредиенты:
- Телятина
700–800 грамм. - Помидоры черри
7–9 штук. - Перец болгарский 1 штука.
- Оливковое масло 3 столовые ложки.
- Сахар 0.5 ч.л.
- Соль
- Паприка сладкая (молотая) 1 ч.л.
- Кетчуп или томатная паста 1 столовая ложка.
- Чечевица
100–150 грамм.
Способ приготовления.
1. Мясо промыть и порезать очень тонкими кусочками. Лучше это делать когда мясо немного замороженное.
2. Тушим мясо до готовности (примерно 1.5 до 2 часов), пока оно не станет совсем мягким. Воду в сковороду доливаем по мере её испарения.
Затем в сковороду наливаем масло.
3. Добавляем все остальные ингредиенты: резаные помидоры, соломкой резаный перец, кетчуп, сахар, паприку, соль,обжариваем 3 минуты, затем добавляем чечевицу и 150 миллилитров воды. Тушим под крышкой примерно 10 минут. Периодически аккуратно помешивая т. к. чечевица может превратиться в кашу, тогда вид у блюда будет не очень аппетитный. При необходимости можно добавить ещё воду.
Приятного аппетита!
Рецептки от Марии.