Телятина с овощами
Ингредиенты:
- Телятина 800 грамм (мякоть).
- Лук 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Оливковое масло для жарки 3 столовые ложки.
- Для соуса:
- Паприка сладкая — 1 столовая ложка.
- Соевый соус 4 столовые ложки.
Соус-маринад " Bulgogi " (Бульгоги) для говядины – около 100 мл.- Соль (по мере необходимости).
- Зелень.
Способ приготовления:
1. Говядину порезать тонкими ломтиками, примерно 0.2 мм. Лучше это делать когда мясо немного замороженное.
2. Тушим мясо до готовности (примерно 1.5 до 2 часов), пока оно не станет совсем мягким. Воду в сковороду доливаем по мере её испарения.
3. Перец и лук режем тонкими полосками. Вы можете резать по своему, как вам нравится.
4. Когда мясо станет мягким и воды в сковороде останется на дне, добавляйте оливковое масло. Далее кладем лук и тушим около 5 минут. Затем добавляем перец, тушим около
5. Добавляем ложку паприки. Соевый соус.
Соль добавляйте в том случае, если вам покажется не достаточно соленым блюдо.
6. Добавляем зелень. Я использовала укроп и петрушку.
Мясо действительно получается очень сочным, надеюсь, это видно на фотографии.
Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.
