Куриная голень с паприкой в остром соусе

Ингредиенты:

• * Куриная голень.
• * Острый соус для тушеной курицы «пэксуль» 1–2 столовых ложек.
• * Оливковое масло.
• * Паприка сладкая (приправа) 1 чайная ложка.
• * Лавровый лист – 2 шт.
• * Чёрный перец горошком 3–5 горошка.
• * Соль.

Способ приготовления.
1. В кастрюлю поместить куриную голень, когда вода закипит нужно снять пену, убавить огонь и варить 20 минут в конце варки добавляем перец, соль и лавровый лист. Продолжаем варить ещё 5 минут.

2. Когда куриная голень будет готова, перекладываем её на тарелку (бульон я не выливала, а сварила на нем суп.)

3. В сковороду добавляем оливковое масло, соус «Пэксуль», паприку (забыла сфотографировать,когда добавляла в сковороду паприку ) и отварные голени. Всё перемешиваем и жарим на медленном огне около 5–8 минут.

Голени получаются очень сочными и мягкими. Соус можно купить почти в любом супермаркете.

Приятного аппетита!
Рецептики от Марии.

Добавить комментарий