Блины с капустой и яйцом

Ингредиенты для начинки:

• - Капуста
• - Морковь
• - Лук
• - Яйца сваренные в крутую 2 шт.
• - Соль
• - Перец черный молотый
• - Растительное масло
• - Сливочное масло

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нашинковать, лук мелко порезать, морковь натереть на средней терке.

2. Всё обжарить на растительном масле с добавлением сливочного масла до готовности. Посолить, поперчить. Остудить.

3. Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко порезать, добавить к капусте и перемешать. Начинка готова.

4. Выложить начинку (около 1 ст.л.) на блинчик и свернуть конвертом. Обжарить на сливочном масле.

Приятного аппетита!