1

белуга - самый маленький сорт чечевицыЧечевица (белуга — самый маленький сорт чечевицы) с копченостями

На фотографии выглядит, конечно, странно, но на деле — очень вкусно!

Состав:

  • Чечевица
  • Копчености (колбаски охотничьи, бекон, язык, копченое мясо ….)
  • Морковь
  • Чеснок
  • Растительное масло для жарки
  • Специи (перец черный молотый)
  • Зелень

каша булгурГотовим булгур

Вариантов его приготовления множество. Я напишу свой первый рецепт, придумала сама!!!! А Вы уже сможете сами фантазировать с продуктами, которые вы предпочитаете.

Когда я купила впервые Булгур, крупа пролежала у меня несколько месяцев, пока я решила из неё приготовить. Теперь я регулярно её покупаю. Экономит моё «драгоценное время» т. к. очень быстро готовиться.

овощные оладьиОвощные оладьи

До этого рецепта я готовила овощные оладьи либо только из кабачков, либо из картофеля, а чтоб соединить их вместе — в голову не приходило. Попробовала, осталась очень довольна результатом, оладьи получаются очень нежные и вкусненькие!

Ингредиенты:

  • 1 небольшой молодой кабачок
  • 1 крупная картофелина
  • 1 морковь
  • 100 г сметаны
  • 1 яйцо
  • 2–3 пера зеленого лука
  • укроп
  • 1–2 ст. ложки муки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • щепотка черного перца
  • щепотка морской соли

тефтели из гречки с грибамиТефтели из гречки с грибами

Ингредиенты:

  • 200 гр. гречневой крупы
  • 100 гр. шампиньонов или любых других грибов
  • 1 яйцо
  • Мука 2 ст. ложки (для клейкости)
  • 4 ст. ложки томатной пасты,
  • 1 луковица,
  • растительное масло,
  • зелень петрушки,
  • соль перец по вкусу.

рыба с шампиньонами запеченная в духовкеРыба с шампиньонами запеченная в духовке

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы (треска, минтай и т. п.) 500гр.
  • Шампиньоны 200 гр.
  • Сыр 100 гр.
  • Майонез или сметана 2 ст.л.
  • Приправа для рыбы
  • Свежая зелень
  • Соль
  • Растительное масло

нежный сливочный соус с креветкамиНежный сливочный соус с креветками

Время затрачено минимум на этот блюдо!

Ингредиенты:

  • Креветки (у меня был почти килограмм)
  • 100 мл. сливок (любой жирности) у меня были 25%
  • Свежие помидоры 2 шт.
  • 50 г сл. масла
  • чеснок – по вкусу (1-2)
  • соль
  • зелень
  • специи – по вкусу

рыбка запеченная в духовке с чесноком и майонезомРыбка запеченная в духовке с чесноком и майонезом

Ингредиенты:

  • Рыба (красная) ~ 8 кусочков.
  • Чеснок 3–4 зубчика.
  • Майонез 3 ст.л.
  • Масло растительное
  • Специи (соль, перец, по вкусу)

рецепт «вкусных рыбок»«Вкусные рыбки»

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы примерно 500 гр.
  • Яйца 1–2 штуки
  • Сыр 100–150 гр.
  • Лук 1 головка.
  • Морковь 1 шт.
  • Майонез или сметана 2 ст.л.

пальчики из рыбы в медовом соусеПальчики из рыбы в медовом соусе

Ингредиенты:

  • 500 г филе любой красной рыбы
  • Для кляра:
  • 1 белок
  • 1/2 стакана холодной газированной воды
  • 2−3 ст. ложки муки
  • Оливковое (растительное) масло для жарки

рыба в кляре на минералкеРыба в кляре на минералке

С минеральной водой кляр получается вкусный и хрустящий при этом сама рыбка остается сочной и нежной. Для пикантности в тесто можно добавить специи или травы или немного тертого твердого сыра.

Ингредиенты:

  • филе рыбы,
  • соль,
  • перец,
  • лимонный сок.

паста с семгой и помидорамиПаста (макароны) с семгой и помидорами

Ингредиенты:

  • 250 г макаронных изделий (любых)
  • 300 гр свежей красной рыбы (именно красной и именно филе, шкура и кости не нужны)
  • Помидор 2 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • зелень по вкусу сушеную или свежую
  • сок лимона 1 ч.л.
  • паприку (не обязательно, но желательно)
  • соль
  • сахар половина чайной ложки
  • перец
  • растительное масло
  • сливочное масло 1 ч. ложка

рыба в сырном соусеРыба в сырном соусе

Ингредиенты:

  • Филе рыбы (горбуша, кета, семга, форель ….)
  • Сыр плавленый «Сливочный» 100 гр.
  • Сливки Parmalat 23% жирности 3 ст.л. Идеально подходят для соусов.
  • Рыбный бульон
  • Соль, молотый перец, приправа для рыбы, зелень, лавровый лист. У меня была соль вместе с лимоном, поэтому я не использовала лимон.
  • Сливочное масло 1 ст.л.
  • Оливковое масло 1 ст.л.

рыба запеченная с помидорамиРыба запеченная с помидорами

Рыбка получается очень нежной и сочной, а готовится крайне просто и быстро.
Ингредиенты:

  • Филе трески или минтая
  • Помидор
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Масло оливковое 1–2 ст.л. У меня масло сразу с лимоном
  • Майонез
  • Кетчуп
  • Лимон
  • Соль
  • Сахар 1 ч.л.
  • Перец черный молотый
  • Сухие травы (укроп, петрушка).