Рубрика «Поваренная книга»

Спагетти с куриным филе и перцем в кисло-сладком соусе

Спагетти с куриным филе и перцем

Спагетти с куриным филе и перцем в кисло-сладком соусе Ингредиенты: Куриное филе около 400 грамм лучше использовать мясо, срезанное с куриных бедер (кожу не используем!). 7–8 куриных бедер. 2 Зубчика чеснока. Сладкий перец любого цвета 1 шт. Растительное масло для жарки.   Для соуса: Яблочного уксуса 2 ст.л. Соевого соуса 6 ст.л. Сахар 1 ст.л. …

Выбираем кухонный венчик

Выбираем кухонный венчик

В процессе приготовления еды довольно таки часто требуется смешать несколько ингредиентов, а при изготовлении кондитерских изделий – почти во всех случаях. Безусловно, качественный миксер или блендер отлично справятся с этой задачей, но нередко бывает, что объём смешиваемых продуктов небольшой и для таких случаев хороший венчик просто незаменим. А многие профессионалы принципиально предпочитают ручное взбивание венчиком. …

Полба. Полезность полбы. Как приготовить?

как готовить полбу

Полба – это общее название для нескольких видов пшеницы. Но это совсем не та, привычная нам современная пшеница, а, можно сказать, её прародительница. На протяжении нескольких тысяч лет полба не подвергалась никаким генетическим изменениям и является самым настоящим на 100% природным продуктом. В уникальной натуральности полбы заключается её невероятная польза, она — одна из ценнейших в …

Популярные виды и сорта риса

Популярные виды и сорта риса

Самый популярный злак на планете – рис. По свидетельствам ученых, его нашли в археологических раскопках с 7 тысячелетия до н.э. В наше время супермаркеты предлагают такое многообразие рисовой крупы, что порой сложно выбрать. Это неудивительно, ведь сортов риса столько, что даже специалисты не могут назвать точное число, но это никак не менее 8000!!! Даже если …

Какие бывают столовые приборы

столовые приборы

Вы наконец-то выкроили время для посещения хорошего ресторана. Долго составляли свой образ – красивые платье и туфли, кропотливо выполненный макияж и укладка. Красота! Вот вы уже за столиком, сделали заказ и всё идёт лучше некуда, если бы не одно но… На столе КУЧА разных вилок, ложек, ножей и ещё каких-то совершенно непонятных вещиц! Начинается лёгкая …

Виды круп (от привычных до экзотических)

все о крупах

Прежде чем мы перейдём к нашему обширному списку с описанием и фотографиями, давайте выясним некоторые общие моменты. Крупа — пищевой продукт, состоящий из цельных или дроблёных зёрен различных культур. Крупа вырабатывается преимущественно из крупяных (просо, гречиха, рис, кукуруза), прочих зерновых (ячмень, овёс, пшеница, дагусса, реже рожь) и бобовых (горох, чечевица) культур. К крупе также относятся …