1

сытная  гречневая запеканка с курицейСытная запеканка (основа: куриное филе и гречневая крупа)

Ингредиенты:

  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Куриное филе – 2 шт.
  • Гречневая крупа – 150 г.
  • Куриное яйцо −2 шт.
  • Майонез – 1 ст.л. (по желанию).
  • Кетчуп – 1–2 ст.л.
  • Томаты в томатном соке ~ 4 шт.
  • Томатный сок (от помидор) ~ 4 ст.л.
  • Грибы – количество как для пиццы.
  • Сыр ~70 г.
  • Приправы: для курицы, для пиццы, перец черный молотый, соль, сахар.

кутабы на кефире с зеленым луком и сыромКутабы на кефире с зеленым луком и сыром

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл.
  • Соль – 0.5 ч.л + для посыпки готовых лепешек сверху.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Мука ~ 300 г.
  • Зеленые перья лука – пучок.
  • Сыр ~100–120 г.
  • Сливочное масло- 1–2 ст. ложка.

шоколадно-миндальный пирог с вишней и коньякомШоколадно-миндальный пирог с вишней и коньяком

Ингредиенты:

  • Сливочное масло- 180г.
  • Сахар – 200 г.
  • Куриное яйцо – 4 шт.
  • Миндаль — 125 г. (перетертый в порошок).
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Мука −200 г.
  • Какао – 50 г.
  • Вишня замороженная – 400 г.
  • Корица – 1ч.л.
  • Для глазури:
  • Коньяк – 2 ст.л.
  • Шоколад – 100 г.
  • Сливки (жирные) – 100 мл.
  • Сливочное масло – 1 ст.л.

манник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молокаМанник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молока

Ингредиенты на форму диаметром 25 см:

  • Манная крупа – 250 г.
  • Сметана ~ 350 г.
  • Сливочное масло (растопленное) – 120 г.
  • Сахар ~ 100 г.
  • Куринные яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л. для теста + 0.5 ч.л. для посыпки яблок.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Ванилин – на кончике ножа.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Пергамент

нежный маковый торт с сырным кремом рикоттаНежный маковый торт с сырным кремом RICOTTA

Ингредиенты на форму диаметром 25 см.

Для бисквита:

  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мак ~120 г.
  • Мука – 50 г.
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.
  • Сахар — 180 г.
  • Цедра одного лимона. Я не добавляла,.. забыла…. В следующий раз я обязательно её добавлю. Лишняя она не будет.

пирог с молодым картофелем шампиньонами и копченым сыромПирог с молодым картофелем, шампиньонами и копченым сыром

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 300 г.
  • Соль 1 ч.л.
  • Сливочное масло ~160–170 г. + 1 ст.л. (для начинки и грибов).
  • Яичный желток – 4 шт.
  • Вода ледяная ~ 10–15 ст.л.
  • Картофель −1 шт.
  • Шампиньоны ~ 350–400 г.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Сыр твердый (копченый)~80 г.
  • Сливки 20-23% ~ 70–100 мл.
  • Перец черный, белый молотый.
  • Свежая зелень.
  • Сливочное масло- 1 ст.л.

шоколадный торт без муки с сырно-арахисовым кремомШоколадный торт без муки с сырно-арахисовым кремом

Ингредиенты:

  • Шоколад темный – 150 г.
  • Масло сливочное – 100 г.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Сахар – 70 г.
  • Какао порошок – 100 г.
  • Сыр маскарпоне — 250 г.
  • Сгущенное молоко – 3 ст.л.
  • Жареный и очищенный арахис ~ 200 г.

кукурузный пирог со сливамиКукурузный пирог со сливами

Ингредиенты:

  • Сливочное масло ~ 230 г.
  • Сахар – 180 г.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Мука кукурузная 190–200 г.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
  • Ванилин – щепотка.
  • Кокосовая стружка 30 г.
  • Сливы ~ 500 г.

пористый рыбный пирог с тунцомПористый рыбный пирог с тунцом

Ингредиенты:

  • Кефир – 250 мл.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Сода пищевая 0.5 ч.л.
  • Соль — щедрая щепотка.
  • Мука пшеничная 9 ст. л.
  • Банка тунца в масле – 1 банка. Масло не используем.
  • Майонез или сметана 1–2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Растительное масло для жарки лука – 1 ст.л.
  • Укроп и черный молотый перец.
  • Сливочное масло.

куриный суп с помидорамиКуриный супчик с помидорами

Ингредиенты ~1,5 л.:

  • Цыплёнок – половина.
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Помидоры (средние)-4–5 шт.
  • Томатная паста- 2 ст.л.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Сахар, соль, приправа для курицы, зелень свежая (укроп), черный молотый перец, лавровый лист.
  • Макаронные изделия ~ 2–3 ст.л. Я использовала «гнезда», предварительно разломав.

прохладный чудо дуэт - брауни и шоколадный парфэШоколадный дуэт — брауни и парфе

Ингредиенты для брауни:

  • Шоколад-120 грамм.
  • Масла – 100 грамм.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – щепотка.
  • Сахар-100 грамм.
  • Мука −100 грамм.
  • Разрыхлитель 0.5 ч.л.

сытные конвертики из лавашаСытные конвертики

Ингредиенты:

  • Лаваш – 3 шт.
  • Булгур ~80–100 грамм.
  • Охотничьи колбаски- 3 шт.
  • Яйца – 2 шт. для яичного блинчика.
  • Сыр ~ 50 грамм.
  • Яйца – 2 шт. для обмакивания конвертиков.
  • Растительное масло.
  • Укроп.
  • Соль.

тортик со сгущенным молокомТортик «Беспорядок»

Ингредиенты:

  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 150 грамм.
  • Ванилин на кончике ножа.
  • Сливочное масло или маргарин для выпечки (комнатной температуры)– 250 грамм.
  • Мука ~ 450 грамм.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.ложки.
  • Сгущенное молоко (вареное) – 1 банка.
  • Сливочное масло для крема (комнатной температуры)– 200–250 грамм.
  • Шоколад (темный) для украшения ~ 50 грамм.