Краб в кляре

Краб в кляре

Краб в кляреИнгредиенты:

  • Фаланги краба – 13–14 штук.
  • Для кляра:
  • Яйца −2 шт.
  • Мука- 2 ст. ложки.
  • Соль — щепотка.
  • Зелень сушеная (по желанию).
  • Растительное масло для жарки.

Бумажное полотенце.

Готовим.

1. Яйца с мукой, солью, зеленью взбиваем венчиком. Кляр готов.

2. Кусочки крабового мяса обмакивать в кляре и выкладывать на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон до покрытия корочки, вынимаем.

3. Необходимо избавиться от лишнего масла, для этого перекладываем готовое мясо на бумажное полотенце.

Приятного аппетита!