1

творожная улиткаТворожная «улитка»

Ингредиенты:

  • - Готовые блины ~15 шт. Для этого рецепта блины испечь лучше без «дырочек».
  • - Для теста.
  • - Яйца – 2 шт.
  • - Сахар – 3 ст. ложек.
  • - Щедрая щепотка соли.
  • - Молоко ~ 500 мл.
  • - Мука ~ 250 грамм.
  • - Растительное масло 5 ст. ложек.

 

Для начинки:

  • - Творог — 250 грамм.
  • - Сахар – 5 ст. ложек.
  • - Яйцо – одно.
  • - Сливки ~25% −2 ст. ложки.
  • -Ванилин – щепотка.

 

Для заливки:

  • - Яйца — 2 шт.
  • - Сахар — 5 ст. ложек.
  • - Сметана — 250 грамм.

 

1. Готовим блины. Венчиком взбить яйца, сахар, соль. Добавить молоко, перемешать. Просеиваем муку и перемешиваем до исчезновения комочков. В конце добавляем растительное масло в тесто. Всё тесто готово. Сковороду смазываем растительным маслом и выпекаем на сковороде.

2. Готовим начинку. Для этого взбиваем венчиком творог, яйца, сахар, ванилин. В конце добавить 2 ст. л. сливок, перемешать.

3. Выложить начинку (~ 1 ст.л.) на блин, свернуть его рулетом.

4. Форму для выпечки застелить пергаментом. Блины с начинкой выкладывать в форму по спирали.

5. Готовим заливку для блинной «Улитки». Для этого яйца взбить с сахаром, добавить сметану, перемешать до однородной массы.

6. Весь блинный пирог равномерно покрыть заливкой, поставить форму с пирогом в разогретую до 190 градусов духовку на 25–30 минут.

Приятного чаепития!
Рецептик от Марии.

творожная улитка tvorog ulitka 2

творожная улитка tvorog ulitka 4

tvorog ulitka 5 tvorog ulitka 6

tvorog ulitka 7 tvorog ulitka 8

tvorog ulitka 9 tvorog ulitka 10

tvorog ulitka 11 tvorog ulitka 12

tvorog ulitka 13 tvorog ulitka 14

tvorog ulitka 15 tvorog ulitka 16

tvorog ulitka 17 tvorog ulitka 18

 

Добавить комментарий