манные блинчики на йогуртеМанные блинчики на йогурте

Блины получаются с легкой кислинкой.

Ингредиенты:

  • - Яйцо куриное – 2 шт.
  • - Сахар – 3 ст.л.
  • - Соль- щедрая щепотка.
  • - Молоко −200 мл.
  • - Йогурт-500 мл.
  • - Мука – 150 г.
  • - Манка-150 г.
  • - Дрожжи сухие быстродействующие- 0,5 ст.л.
  • - Растительное масло- 5 ст.л.

запеченные блины с жульеном под сливочным соусомЗапеченные блины с жульеном под сливочным соусом

Ингредиенты:

  • - Блины ~15 шт.

 

Жульен:

  • - 2 грудки куриного филе
  • - 300 г шампиньонов
  • - 3–4 ст. л. растительного масла
  • - Зелень
  • - Специи: паприка сладкая, чеснок сушеный, соль, перец черный и белый молотый.

тонкие блинчики на минеральной водеТонкие блинчики на минеральной воде

Ингредиенты:

  • - 2 яйца
  • - Щепотка соли
  • - 150 мл. молока
  • - 2 ст. л. сахара
  • - 150 гр. муки
  • - 150 мл. воды минеральной с газом
  • - 3 ст.л. растительного масла

оладьи с полентой и корицейОладьи с полентой и корицей

Ингредиенты:

  • - Мука 200 грамм.
  • - Полента (кукурузная мука) 120–130 грамм.
  • - Разрыхлитель 1 чайная ложка.
  • - Соль щепотка.
  • - Корица ½ чайная ложка.
  • - Сода ½ чайная ложка.
  • - Яйца 2 штуки.
  • - Сахар 3 столовые ложки (я брала коричневый сахар).
  • - Кефир 1 стакан (200 миллилитров).
  • - Оливковое масло 70 миллилитров (можно заменить растительным).
  • - Варенье (я использовала перетёртую клубнику с сахаром).

блинный рулет с яблоками и сметанным кремомБлинный рулет с яблоками и сметанным кремом

Ингредиенты:

  • - Блины 12 шт.
  • - Яблоки 3–4 шт.
  • - Корица
  • - Сахар 2 ст.л.
  • - Сахар для крема 150 гр.
  • - Сметана 250–300 мл.

яичные блинчики с грибной начинкойЯичные блинчики с грибной начинкой

Состав для блинчиков:

  • - Яйца 5 шт. (с 5 шт. получается 6–7 блинчиков)
  • - Мука 2 ст.л.
  • - Растительное масло 5 ст.л.
  • - Соль

блины с капустой и яйцомБлины с капустой и яйцом

Ингредиенты для начинки:

  • - Капуста
  • - Морковь
  • - Лук
  • - Яйца сваренные в крутую 2 шт.
  • - Соль
  • - Перец черный молотый
  • - Растительное масло
  • - Сливочное масло

блинчики с бананами и шоколадной глазурьюБлинчики с бананами и шоколадной глазурью

Для глазури:

  • - шоколад – 50–100 гр.
  • - сливочное масло – 50–100 гр.

Для начинки:

  • - бананы (спелые) — три штуки
  • - апельсиновый сок — половина апельсина
  • - цедра одного апельсина
  • - фруктовый сироп — две столовых ложки или меда
  • - сливочное масло 1 чайную ложку.

блинчики необычной формы с яблочно-грушевой начинкойБлинчики необычной формы с яблочно-грушевой начинкой

Ингредиенты для начинки:

  • - 2 яблока
  • - 1 грушу
  • - 1 ст. л. сливочного масла
  • - 2 ст.л. сахара или 2 ст. л. мёда (если яблоки кисловаты, то добавляйте больше сахара)
  • - 0.5 ч.л. корицы

творожная улиткаТворожная «улитка»

Ингредиенты:

  • - Готовые блины ~15 шт. Для этого рецепта блины испечь лучше без «дырочек».
  • - Для теста.
  • - Яйца – 2 шт.
  • - Сахар – 3 ст. ложек.
  • - Щедрая щепотка соли.
  • - Молоко ~ 500 мл.
  • - Мука ~ 250 грамм.
  • - Растительное масло 5 ст. ложек.

пышные оладьи без дрожжейПышные оладьи без дрожжей

Ингредиенты:

  • - Яйцо.
  • - Сахар 3 ст. ложки.
  • - Растопленного сливочного масла 2–3 ст. ложки.
  • - Кефир или простокваша 1 стакан.
  • - Мука 200 грамм.
  • - Разрыхлитель 1 ч. ложка.
  • - Щепотка соли.
  • - Щепотка соды.
  • - Растительное масло для жарки.

шоколадные оладьиШоколадные оладьи

Ингредиенты:

  • - Мука 200 грамм.
  • - Разрыхлитель 1 ч. ложка.
  • - Соль щепотка.
  • - Какао 2 ст. ложки.
  • - Корица ¼ ч. ложки.
  • - Яйца 2 шт.
  • - Сахар 50 грамм.
  • - Молоко 200 грамм.
  • - Шоколад 50 грамм.
  • - Растительное масло.

улитки с грушевым джемомУлитки с грушевым джемом

Для теста:

  • - Яйца 2 шт.
  • - Сахар 3 ст.л.
  • - Соль щепотка.
  • - Молоко 400 мл.
  • - Ванилин на кончике ножа.
  • - Разрыхлитель 1 ч.л.
  • - Муки 300 гр.
  • - Крутой кипяток 1 стакан.
  • - Растительное масло 6 ст.л.