Манник с тёртыми яблоками и пропиткой из топленого молока

манник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молокаМанник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молока

Ингредиенты на форму диаметром 25 см:

  • Манная крупа – 250 г.
  • Сметана ~ 350 г.
  • Сливочное масло (растопленное) – 120 г.
  • Сахар ~ 100 г.
  • Куринные яйца – 2 шт.
  • Мука – 3 ст.л.
  • Разрыхлитель – 0.5 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л. для теста + 0.5 ч.л. для посыпки яблок.
  • Сода – 0.5 ч.л.
  • Ванилин – на кончике ножа.
  • Яблоки — 4 шт.
  • Пергамент

 

Для пропитки.

  • Молоко топленое (теплое)- 100 мл.
  • Сахар – 2–3 ст.л.
  • Сливочное масло – 1 ч.л.


Готовим.
1. Сметану смешайте с манной крупой, оставьте постоять 1 час.

500 2   500 3

2. В растопленное масло всыпьте сахар, тщательно вымешайте.

500 4

3. Добавьте его к манной смеси, перемешайте.

500 5

4. Затем взбиваем два яйца, добавляем их в манную смесь и перемешиваем.

500 6 500 7

500 8

5. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, соду, корицу, ванилин. Всё перемешиваем.

500 9 500 10

6. Очищенные яблоки натираем на крупной тёрке.

7. Форму для выпечки застилаем пергаментом. Выложите большую часть теста в форму, сверху выкладываем толстый слой тертых яблок, посыпаем корицей и заливаем оставшимся тестом. Разравниваем.

500 11 500 12

500 13

8. Разогреваем духовой шкаф до 180С и выпекаем манник 30–35 минут. Время приготовления пирога зависит и от индивидуальных особенностей каждой духовки, поэтому времени на выпекание может понадобиться чуть больше или меньше. Проверяем спичкой, проткнув манник, на ней не должно быть теста.

500 14

9. Теперь надо пропитать манник.
Разогрейте топленое молоко с сахаром. Добавьте кусочек сливочного масла.

500 16 500 17

10. Проткните сверху манник вилкой (зубочисткой) и аккуратно полейте равномерно пропитку.

500 15 500 18

Оставляем манник на 20 минут пропитаться. Пирог готов!

манник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молока манник с тертыми яблоками и пропиткой из топленого молока

Вам могут понравиться манник с халвой и шоколадом и апельсиновый манник с орехами.

Приятного аппетита!
Рецептик от Маруси.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читайте также...