Шоколадный пирог с вишней и грецкими орехами

шоколадный пирог с вишней и грецкими орехамиШоколадный пирог с вишней и грецкими орехами

Ингредиенты:

  • Грецкие орехи 125 гр. ( можно заменить любыми другими).
  • Муки 125 гр.
  • Разрыхлителя — 1ч.л.
  • Соды — 1/4 ч.л.
  • Сливочного масла 150 гр.
  • Яйца 2 шт.
  • Сметана 2 ст.л.
  • Сахар 100 гр.
  • Тёмного шоколада (50-70% какао) 100 гр.
  • Вишня замороженная без косточек – 250 гр. (можно заменить малиной). Вишню замороженную можно заменить консервированной. Если будете использовать замороженную, то её сначала надо засыпать сахаром и оставить на несколько часов, чтоб она оттаяла. В тесто вишню добавляем без сока!!!!!!!!
  • Белый шоколад — 100 гр. (У меня шоколад был с орешками).

 

Способ приготовления:
1. Орехи перемалываем при помощи блендера или кофемолки. Желательно, чтоб маленькие кусочки орехов оставались не перемолотыми.

227 3

2. Смешиваем орехи с мукой, содой и разрыхлителем. Отставляем в сторону.

227 4 227 5

227 6

3. Растапливаем сливочное масло. Смешиваем с сахаром, сметаной и яйцами.

227 7 227 8

4. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.

227 9

5. Соединяем с масляной смесью. Перемешиваем.

227 2

6. Добавляем сухую смесь и хорошо перемешиваем.

227 10

7. Аккуратно вмешиваем вишню.

227 11 227 12

8. Форму застилаем пергаментом, перекладываем тесто. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем до сухой спички. У меня пёкся 25 минут.

9. Полностью остужаем. На водяной бане растапливаем белый шоколад и смазываем сверху пирог.

227 13 227 14

Пирог получается очень нежный.
Маленький совет. Старайтесь чтоб продукты были одной температуры.

Если шоколадные прироги — ваша слабость, то обратите внимание на Шоколадно-сметанный пирог с вишней, Шоколадно-миндальный пирог с вишней и коньяком, Пирог к чаю «Экстра шоколадный», Пирог для любителей шоколада.

Приятного чаепития!!!!
Рецептики от Марии.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читайте также...