Маффины с куриной грудкой и картофелем

маффины с куриной грудкой и картофелемМаффины с куриной грудкой и картофелем

Ингредиенты на 6 шт.:
Я пекла в форме для маффинов, она достаточно глубокая. Получилось 6 штук. Если у вас форма, ниже, то выйдет по количеству больше.

  • Картофель – 1–2 шт. (средний)
  • Куриная грудка- 2 шт.
  • Яйца – 2шт.
  • Сметана −3 ст.л.
  • Мука 1–2 ст.л. (без горки)
  • Укроп свежий.
  • Соль, сладкая паприка, черный молотый перец, приправа для картофеля и курицы.
  • Растительное масло — 1 ч.л.
  • Манная крупа ~ 1 ст.л.

 

Готовим.
1. Отварите грудку в течение 1 часа до мягкости. Варёную, куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Перекладываем в чашу, где будем смешивать все ингредиенты.

Добавляем яйца, сметану, укроп, мелко тертый картофель. Картофель трите в последнюю очередь, чтоб не успел потемнеть.

510 2

2. Добавляем просеянную муку, соль и специи. Перемешиваем.

510 3 510 4

3. Форму для выпекания смажьте растительным маслом и обсыпьте хорошо манной крупой. Благодаря крупе образуется вкусная корочка, а сами маффины будут держать форму.

510 5 510 6

510 7 510 8

4. Разлейте готовое тесто по формам. Отправьте в разогретую до 200C духовку ~ на 20 минут. Маффины должны стать красивого поджаренного цвета.
Подавать их лучше сразу, вместе со сметаной.

маффины с куриной грудкой и картофелем маффины с куриной грудкой и картофелем

Обязательно попробуйте другие варианты несладких маффинов: Яичные маффины на завтрак и Маффины с охотничьими колбасками и сыром.

Приятного аппетита!
Рецептик от Маруси.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читайте также...