Еда в Гонконге

hongkong 1Так как стоимость квадратного метра жилья в Гонконге очень высокая, то квартиры у людей совсем небольшие, соответственно таких кухонь, какие мы привыкли видеть у себя в многоквартирных домах, гонконгцы не имеют, собственно они им не очень-то и нужны, поскольку всё население питается в заведениях общепита.

Честно признаюсь, что ориентироваться на тему «поесть в Гонконге» мы стали только после второй поездки в этот интереснейший город.

Всяких кафе и ресторанов в Гонконге очень-очень много, на любой вкус и бюджет. Но вот иногда поиски недорогого кафе могут несколько затянуться, особенно в популярных туристических районах, например на набережной Tsim Sha Tsui или в деловом центре Гонконга.

Нас удивило почти полное отсутствие фудкортов в торговых центрах, различные кафе в молах разбросаны по этажам. Непосредственно в городе площадки, устроенные по принципу фудкортов встречаются, цены там низкие, но вот пересилить себя и поесть там мы так и не смогли, так как на наш взгляд чистота в этих заведениях, мягко говоря, оставляет желать лучшего. Один такой был совсем рядом с нашим отелем Ibis, называется он Queen's Street Cooked Food Market и фотографии не входе выглядят очень заманчиво, особенно если нагулян хороший аппетит, но вот внутри нам категорически не понравилось — всё настолько неопрятное, не очень чистое… не знаю, возможно это потому что мы зашли поздно вечером и после многочисленных посетителей здесь просто не успевали прибирать, а надо было бы ещё раз проверить утром или днём.

Вывеска небольшого фудкорта

hkfood16 020

Любители фастфуда точно не останутся голодными в Гонконге, МакДональдсы и подобные ему встречаются очень часто, причём качество их продукции там очень сильно выше российского, это не только моё субъективное наблюдение, такое же мнение встречал в отзывах у многих туристов. Помимо китайской, японской, корейской кухни, в Гонконге как-то многовато итальянских кафе. Причём все они могут буть как в одном единственном экземпляре, так и представителем крупной сети, например американские Макдональдс, Старбакс, Burger King, Subway, KFC, японские Genki Sushi, Yoshinoya, Sushi express, немного сингапурских фудкортов Food Republic и кафе Toast Box… всё никак здесь не перечислить. Конечно, основная масса небольших кафе представляет различную азиатскую кухню — гонконгскую, кантонскую, японскую, корейскую, тайваньскую, тайскую, вьетнамскую… короче говоря, представлен абсолютно весь регион Юго-Восточной Азии.

Кстати, чаевые в Гокнонге не приняты, точнее, они уже будут включены в окончательный счёт. Когда будете расплачиваться, то в чеке увидите «Service Charge», обычно в размере 10% от заказа — это и есть чаевые, получается, вы в любом случае их оставите, а давать ещё что-то сверху здесь не особо принято, но если всё же вам очень понравилось, то можете и дать (навряд ли кто-то будет активно сопротивляться).

Для оценки уровня туристических услуг в Гонконе разработали ситсему QTS (Quality Tourism Service). Заведения общепита, магазины и гостиницы, соответствующие высоким требованиям, получают специальный знак отличия, и если вы такой видите, например, в кафе, то можете быть абсолютно уверены в его качестве.

Знак QTS

hkfood16 040

Для удобства жителей и гостей Гоноконга есть отличный сайт https://www.openrice.com/en/hongkong/restaurants, здесь можно подобрать заведение по его типу, по метсу расположения, по предлагаемой кухне, по названию, посмотреть описание, размер среднего чека, почитать отзывы, посмотреть фотографии интерьера, еды и меню. Очень полезный ресурс, который, кстати, можно использовать и в других азиатских городах — просто выберите из выпадающего списка регион, затем нужный город.

Вкладка с выбором ресторанов на openrice.com

hkfood16 010

 

 

Большую проблему поесть в Гонконге создают… сами гонконгцы! Как я уже сказал, они предпочитают питаться в городе, поэтому утром, в обеденное время и по окончании рабочего дня практически в абсолютно любое «едовое» заведение стоят нереальные очереди. Это просто кошмар! Несколько раз мы неудачно так пытались поесть, но выстоять большую очередь так и не смогли, причём вокруг было множество кафе, и везеде толпы местных товарищей. Это ни в коем случае не претензия к конгонгцам, просто такая особенность, которую необходимо знать туристу.

Гонконг, хоть и не Япония, но совершенно точно любители суши, сашими и роллов будут чувствовать себя здесь отлично. Огромное количесвто японских кафе и ресторанов дополняют ларьки на большинстве станций метро, где можно купить суши на вынос и супермаркеты.

В одном из ресторанов Genki Sushi. Классическая конвейерная подача, можно брать любые блюда, которые едут на ленте, цена определяется по цвету тарелки, а если на трансортёре нет того, что вы хотите, то заказывайте у официанта. Также стандартный набор на столе — порошковый зелёный чай, кран с кипятком, соевый соус, васаби, палочки (в выдвижном ящичке), салфетки, короче говоря, вполне стандартная японская кафешка. Всё вкусно, что и следовало ожидать.

hkfood16 4

hkfood16 6

Местные жители очень любят сеть кафе «Café de Coral» — это что-то типа фастфуда в китайском варианте. На стенде выбираете блюдо (есть фотография и описание на английском), на кассе называете его номер, платите, идёте на раздачу с чеком. На раздаче очень забавно наблюдать за слаженной и молниеносной работой персонала – руки буквально мелькают по подносам, раскладывая столовые приборы и заказанные блюда. Вот вы уже взяли свой наполненный поднос и… можете простоять с ним в руках неопределённое время, так как местные совсем не спешат освобождать столики после приема пищи. Особенно многолюдно по утрам, когда весь город идёт завтракать перед рабочим днём. Ну а в течении дня в этих кафе можно спокойно и недорого поесть.

Вывеска «Café de Coral» часто встречается в городе
еда в гонконге

 

Лично мы через пару дней пребывания в Гонконге присмотрели для завтраков кафе «Pacific Coffee». Это тоже большая сеть, здесь очень вкусный кофе (есть весьма интересные варианты) и свежая выпечка.

А это вывеска «Pacific Coffee».

еда в гонконге

Их тоже много, одно из самых интересных — на пике Виктория, там красивый вид на небоскрёбы из панорамных окон кафе.
DSC00403

Когда мы облюбовали район Дискавери Бэй, то выбрали для себя один сетевой ресторанчик итальянской кухни «il Bel Paese», здесь не слишком большой выбор и уж точно не самые маленькие цены, но всё очень вкусно, а главное нам понравилась атмосфера и очень дружелюбное обслуживание итальянского менеджера.

Вкуснейший грибной суп, овощи на гриле, обалденное мороженное и отличный капучино в il Bel Paese, Discovery Bay

hkfood16 10

Когда вы будете читать другие статьи про еду в Гонконге, вам непременно попадутся восторженные отзывы о простом, но имеющем мишленовские звёзды ресторане Tim Ho Wan который специализируется на «дим самах», это, условно говоря, китайский вариант пельменей с различными начинками. Ажиотаж вокруг этого ресторанчика создан такой, что очередь сюда не зависит от часа, она буквально с открытия и до закрытия. Я абсолютно уверен, что сначала вам надо заказать эти «дим самы» в каком-нибудь другом кафе, где не придётся стоять в бесконечной очереди, возможно вам это блюдо совсем не понравится, вот нас «дим самы» никак не зацепили, хотя перепробовали их большое количество в разных ресторанах разной ценовой категории, поэтому тратить время на распиаренный Tim Ho Wan мы не стали.

Для тех, кто хочет сэкономить, Гонконг также предлагает отличные варианты. Во-первых популярнейшая сеть магазинчиков шаговой доступности «7-eleven». По всему городу их какое-то невероятное количество, здесь можно покупать полноценную еду, при этом не нагружая свой кошелёк — различные варианты лапши быстрого приготовления (можно запарить прямо в магазине), супы, готовые обеды, всякие полуфабрикаты типа пиццы (всё можно разогреть прямо здесь), чай, кофе, пиво, куча других напитков и вкусняшек. «7-11» — это настоящее спасение для туриста! Мы закупались в севен-илевен различными соками и сэндвичами для завтрака в номере. Разогретую еду можно отнести в отель, наверняка один измагазинчиков будет где-нибудь неподалёку, а можно съесть и на улице, ну, не буквально сидя на тротуаре, а культурненько на скамейке в одной из зон отдыха, которые называются «Sitting-out area», местные с удовольствием и аппетитом хомячат здесь, мы пару раз тоже так делали, это абсолютно нормально, поверьте, никто на вас не обратит никакого внимания.

Издалека узнаваемая вывеска спасительного магазина

hkfood16 030

В «7-11» много раных очень вкусных и интересных соков и прочих прохладительных напитков, на удивление они совсем недорогие; как минимум по паре бутылочек в день мы с удовольствием выпивали.

hkfood16 01

Другой вариант хорошо питаться и сэкономить на еде — это супермаркеты. В Гонконге по сути всего две или три компании, которым принадлежат все супермаркеты в городе, для приличия они разделены на различные брэнды, есть очень простенькие типа «Wellcome», там как-то не очень, а есть хорошая сеть «Fusion», здесь можно купить очень недорогие готовые обеды, а вот лично мы буквально «подсели» на нежнейшую свинину в каком-то обалденном соусе и жареное утиное филе — просто обалдеть как вкусно.

Порция утки «roast duck» из супермаркета «Fusion»; есть мясо на косточках, но я рекомендую брать именно филе, не пожалеете!

hkfood16 8

Нам, как настоящим любителям кондитерских вкусняшек, очень понравился их ассортимент в Гонконге. Множество небольших местных кондитерских магазинчиков как на улочках города, так и представители кондитеров с мировым именем в торговых центрах (например, L'Eclair de Génie, LaDuree). Мы практически каждый день покупали обалденные тарталетки (к вечернему чаю в гостинице) в ларьках «Maxim`s cakes», которые есть на всех станциях метро. Также не упустите возможность попробовать яичные тарталетки, это вкуснейшая выпечка родом из Португалии, особенно популярна в соседнем с Гонконгом Макао.

Наш «вечерний сет» тарталеток от Maxim`s cakes

hkfood16 2

hkfood16 3

«Анатомия» яичной тарталетки — хорошо видна запечёность слоёного теста и нежность заварного крема

hkfood16 1

А про набирающие популярность у нас в стране гонконгсие вафли я даже написал отдельную статью.

hkfood16 04

 

Надо сказать несколько слов по поводу покупки фруктов в Гонконге. Здесь практически не выращивают свои фркуты, но в это богатый мегаполис их везут почти со всего мира, а уж из соседних азитатских стран в первую очередь. Достаточно большой выбор встречается на уличных рынках, в супермаркетах ассортимент намного меньше и цены повыше. Но у нас так получалось, что фрукты мы покупали под вечер, когда возвращались в гостиницу и ближайшие уличные точки уже не работали, так что приходилось затариваться в супермаркете. Важно помнить, что на рыночных точках цены указаны не за килограм, а за фунт (наследие колониального английского периода), то есть за 453 грамма! И не расчитывайте увидеть здесь манго, рамбутаны и прочее так же дёшево как, например в соседних Тайланде, Вьетнаме и Филиппинах, всё-таки перевозку фруктов из этих стран продавцы должны окупить, что сказывается на увеличении цен.

На колоритных небольших улочках Гонконга, особенно на полуострове Коулун много уличных ларьков с местной едой, в большинстве случаев это различные жареные как-бы «шашлычки» из всего, что только можно зажарить. Но честно говоря, надо быть либо большим поклонником именно этой еды, либо отчаянным экспериментатором, чтобы попробовать хоть что-нибудь. Запах гонконгской уличной еды очень уж специфический, а если откровенно, то неприятный, аппетит он точно у нас не вызывал.

Также полно киосков с жареной уткой, но попытка купить в одном из них немного утиного филе потерпела крах, так как ни продавец, ни кто-либо из персонала вообще не говорили по-английски, не помог и язык жестов… на наши просьбы нарезать немного филе с собой продавец сначала рубанул утиную тушку пополам… потом, видимо понял, что это не то и рубанул эту половинку ещё надвое… после десяти минут безрезультатного диалога нам пришлось быстро ретироваться, чтобы не платить за этот кусок утки с костями. Больше попыток наладить контакт с продавцами таких ларьков мы не предпринимали, а вкуснейшую утку, как я уже сказад выше, брали в супермаркетах «Fusion».

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Читайте также...