пышные оладьи без дрожжейПышные оладьи без дрожжей

Ингредиенты:

  • - Яйцо.
  • - Сахар 3 ст. ложки.
  • - Растопленного сливочного масла 2–3 ст. ложки.
  • - Кефир или простокваша 1 стакан.
  • - Мука 200 грамм.
  • - Разрыхлитель 1 ч. ложка.
  • - Щепотка соли.
  • - Щепотка соды.
  • - Растительное масло для жарки.

 

Готовим.

1. Смешиваем яйца и сахар. Добавляем растопленное сливочное масло и кефир (простокваша).

2. Отдельно просеиваем муку с разрыхлителем, солью, и содой.

3. Теперь жидкую смесь вливаем в сухую и аккуратно перемешиваем, но не вымешиваем!!!! Тесто должно быть «уродливыми комочками». Обязательно тесту даем постоять 20 минут в теплом месте.

Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут тонкими и «резиновыми».

4. На разогретую сковороду смазанную маслом выкладываем столовой ложкой тесто. Жарим с двух сторон.

пышные оладьи без дрожжей oladii bez drozzei 2

пышные оладьи без дрожжей oladii bez drozzei 4

oladii bez drozzei 5 oladii bez drozzei 6

oladii bez drozzei 7 oladii bez drozzei 8

oladii bez drozzei 9 oladii bez drozzei 10

oladii bez drozzei 11 oladii bez drozzei 12

Приятного чаепития!
Рецептики от Марии.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить